Oder als Montagssnack – wenn noch was übrig ist.
Ja, ich gestehe. Ich habe so das eine oder andere Ding in meiner Küche (oder in den Keller ausgelagert), das wohl nicht ganz so oft benutzt wird wie beim Kauf gehofft.
Aber den einen oder anderen Fehlkauf kann ich verschmerzen, wenn ich an mein Waffeleisen denke.
Also an das eine … Das andere wird zwar auch noch benutzt wenn mir nach süßen Herzchen ist. Aber seit ich mein belgisches Waffeleisen für kleines Geld gebraucht ersteigert habe ist mir meistens nach dicken, saftigen Waffeln.
Lange habe ich nach einem Rezept gesucht, das nicht fetttriefende, aber auch nicht zu trockene Waffeln hervorbringt. Wer mich kennt weiß, was nicht paßt wird passend gemacht:

Dicke belgische Waffeln 

Die dicken, belgischen Waffeln schmecken lecker noch lauwarm, aber auch erkaltet am nächsten Tag.
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Gericht Kuchen

Zutaten
  

  • 300 g (Weizen)Mehl
  • 150 g Butter flüssig
  • 100 g Zucker
  • 5 Eier
  • ½ Pck. Backpulver
  • 200 g Sauerrahm

Anleitungen
 

  • Die feuchten Zutaten (flüssige Butter, Eier, Sauerrahm) miteinander verrühren.
  • Mehl und Backpulver mischen.
  • Feuchte und trockene Zutaten gut verrühren und
  • fertigen Teig einen Moment stehen lassen.
  • Nacheinander im heißen Waffeleisen ausbacken.

Notizen

Ich mag sie am liebsten mit Erdbeermarmelade und Sauerrahm, die Zwerginnen mit Schokocreme und Zuckerstreuseln.
Wir lieben hier auch die Bananenwaffeln, wenn gerade mal wieder zu viele braune Bananen vorrätig sind.
Keyword belgische Waffeln, dicke Waffeln

 

 

 

 

 

Dicke belgische Waffeln

zuerst veröffentlicht am 22. 09. 2013