Das Thema Nachhaltigkeit ist aktuell in aller Munde.
Für mich hat Nachhaltigkeit damit zu tun, wie Menschen miteinander umgehen, mit der Natur und mit sich selbst.
Wie man sich bei seinem Kind unbeliebt macht? Man schleppt es mit einem Rucksack, Proviant und einer Hängematte ins fränkische Nirgendwo, um dort bei Einbruch der Dämmerung festzustellen, dass es keinen Handyempfang gibt, um den richtigen Weg zu finden. Das Zwischenziel der Wandertour im Steigerwald ist eine Übernachtung auf dem Biwakplatz Steinknuck in der Hängematte … Weiterlesen
„Mein Vorhaben ist nichts Geringeres, als den Weg von Berlin nach Wien zu Fuß zurückzulegen“ schrieb Sophie Lüttich Anfang Juli 2019 auf ihrem Instagram-Account unter einem Bild von sich und ihren beiden Töchtern am Ötzlsee im Großarltal. Das erste Mal sprach sie öffentlich von ihrem Vorhaben, alleine über 700 km zu wandern, um ein zweites Mal ihre Haare für einen guten Zweck zu spenden.
Meine Familie liebt Toastbrot und ich habe sehr lange nach dem perfektem Rezept gesucht. Anfangs hatte ich viele Fehlversuche, bis es mir mal wieder wie Schuppen von den Augen fiel: Auch ein gutes Toastbrot ist nicht mal eben schnell gebacken. Brot braucht selten viele Zutaten, aber an der Zeit sollte man nicht sparen.Jetzt habe ich … Weiterlesen
Anne Mäusbacher ist Umweltaktivistin. Sie gründete 2015 die Initiative „Beach Cleaner“, schrieb ein Buch für Kinder und engagiert sich auch beruflich für das Thema Nachhaltigkeit. Anne Mäusbacher: Umweltaktivistin, Autorin und Weiterdenkerin Zum ersten Mal traf ich Anne Mäusbacher auf der Fairgoods/Veggienale 2017 in Nürnberg auf AEG beim Workshop „Zero Waste leben und unverpackt einkaufen in … Weiterlesen
Am 9. Januar 2020, genau heute vor einem Jahr durfte ich für eine Pressereise in die Kitzbühler Alpen fahren. Kurz habe ich darüber sinniert, ob es politisch korrekt ist, in der Situation, in der wir uns gerade befinden über diese Reise zu berichten. Mitten in einem Lockdown. Wo sich die Gemüter darüber erhitzen, daß Menschen … Weiterlesen
Mit Erschrecken habe ich gerade festgestellt, dass ich lange nichts über das Projekt „Nachhaltigkeit in Franken“ geschrieben habe. Und dabei habe ich mindestens zwei Projekte beziehungsweise Personen, über die ich noch dringend berichten möchte.Aktuell ist es unmöglich neue Gespräche mit Fotodokumentation zu führen. Meine Heimat Franken liegt mir ebenso am Herzen, wie das Thema nachhaltig … Weiterlesen
Gefühlt ist es langsam mal wieder an der Zeit, ein Rezept zu veröffentlichen. Das letzte waren Milchbrötchen mit Tangzhong. Ich habe in den vergangenen beiden Jahren keines mehr hier veröffentlicht. Jedes Mal bin ich an meinem eigenen Anspruch gescheitert. Heute gab es #zuMittag Brezenknödel und ich dachte: “Jetzt mache ich es einfach wieder!” Auch wenn … Weiterlesen
Was wie nachhaltig ist, kann ich persönlich immer nur mit meinem hoffentlich gesunden Menschenverstand beurteilen. Die Basis ist in den meisten Fällen eine tiefgründige Recherche, manchmal auch eine Bauchentscheidung. Gerade bei Letzterer lasse ich mich gerne durch mir unbekannte Fakten vom Gegenteil überzeugen. Für mein Buch habe ich schon viel in Franken recherchiert, wie Menschen … Weiterlesen