Letzte Woche hat sich meine Projektgruppe von women++ getroffen. Wir sind auf der der Suche nach nachhaltigen Geschäft(sidee)en in der Metropolregion Nürnberg. Die Geschäftsinhaber oder Ideengestalter wollen wir interviewen und ein Portrait von ihnen gestalten. Wenn alles gut läuft, sollen die gesammelten Werke dann als Buch erscheinen. Langfristig wollen wir einen Führer anlegen, der neue Ideen und Inspirationen liefert, was man in der Region Spannendes unternehmen und erleben kann fernab der eingetretenen Pfade.
Falls Ihr spannenden Ideen aus der Region kennt, schlagt sie gerne an dieser Stelle per Kommentar vor! Für jeden Hinweis sind wir dankbar!
Als kleines Dankeschön für die Gastgeberin hatte ich dieses mal ein paar von den leckeren Schokocookies dabei:
Cookies
280 g Mehl
250 g Butter
100 g Zucker, braun
100 g Zucker
2 Ei(er)
1 TL Natron
½ TL Salz
1/2TLgem. Vanille
200 g Schokolade nach Wahl grob gehackt
(Ich hatte 100g Vollmilch Schokotropfen und
100g gehackte, weiße Schokolade)
Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier unterrühren und danach die trockenen Zutaten. Die Hälfte der Schokolade in den Teig heben.
Mit einem Eßlöffel kleine Bällchen abstechen und auf ein Backblech legen
(ca. 10 Stück pro Blech, sie laufen sehr auseinander).
Mit der restlichen Schokolade bestreuen und diese leicht in den Teig drücken.
(ca. 10 Stück pro Blech, sie laufen sehr auseinander).
Mit der restlichen Schokolade bestreuen und diese leicht in den Teig drücken.
Nach dieser Aktion sollten die Häufchen eher flach sein.
Bei 160°C ca 10 Minuten backen. Der Rand sollte leicht gebräunt sein.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen bis sie fest geworden sind.
Zu einem Becher Latte oder einem leckeren Cappuccino genießen!
Habt eine wunderbare Woche!
Gruß
Suse
Hallo – tolles Projekt !! – schau mal hier, dass ist eine Freundin von mir, die immer irgendwelche spannende Projekte auf dem Schirm hat ;-)) http://haekelimperium.blogspot.de/
http://www.klettern.de/news/sonstiges/das-haekelimperium-muetzen-aus-nuernberg.214842.5.htm
Grüße aus den Northern Bavarian Outbäcks… – aus welchem Norbayern kommst du ??
LG Angelika
Was für ein tolles Projekt! Danke auch für Deine liebe Mail! Werde Dir so bald wie möglich antworten!! Klem Alice
Na, wenn das mal nicht ein prima Projekt ist! Ich bin schwer beeindruckt, was Du alles schaffst, wenn man bedenkt, dass da noch 3 kleine Kinder um Dich rumschwirren. Wahnsinn!! Über die Kekse würde ich mich jedenfalls sehr freuen, die Etiketten dafür sind auch so hübsch bestempelt ;-)
Ich habe Dir mal eine E-Mail geschrieben, da ich tatsächlich eine tolle Idee aus Nürnberg kenne.
Liebste Grüsse ♥
Herzlichen Dank! Wir können JEDEN Tip gebrauchen!!
Liebe Grüße