Suse

Eigentlich…

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Ja, eigentlich wollte ich noch im alten Jahr meine liebsten 12 Bilder posten, noch ganz viele Weihnachtsrezepte einstellen, über den Sinn des Lebens mit Euch reden… und und und. Aber die Umstände haben mir weder Zeit noch Muße gegeben und ich habe das erste Mal in meiner Zeit als Bloggerin eine längere Pause eingelegt. Genug … Weiterlesen

Winterwunderland

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Gestern war es richtig kaaaaalt! Aber die Zwerginnen wollten natürlich trotzdem nach draußen. Klar, die haben ja auch von ihrem Onkel ultrawarme norwegische Schneeanzüge bekommen.Also die Fellstiefel ausgepackt (Ihr wißt schon, die häßlichen, klobigen), meine neue Mütze aufgesetzt und los gings. Der Kinderwagen war eigentlich nur als Kameratasche und Aufbewahrung für die Poporutscher dabei. Naja, … Weiterlesen

12 von 12 im Oktober!

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12 von 12 bedeutet für mich jedesmal: wieder ein Monat rum 12 mal am 12. innehalten, die Kamera (diesen Monat das Blackberry, Ihr wißt doch, der Weltbeste ist in Japan und hat die Kamera mitgenommen!) zücken und den Moment festhalten im Alltag anderer Blogger stöbern und über lustige, traurige, spannende und unterhaltsame Dinge zu lesen … Weiterlesen

Karamell küßt Walnuß

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Zorra von 1x umrühren bitte! hat zum Blogevent aufgerufen und hier geht es nicht um irgendein Event, Zorras genialer Blog feiert seinen achten Geburtstag und sie möchte gerne Beiträge zum Thema Knack&Back. Da bin ich doch dabei mit einem Walnußkuchen mit Salzkaramell. Und bevor sich jemand beschwert: wer den Rechtschreibfehler findet, der darf ihn behalten. … Weiterlesen

Eine kleine Zwergin auf Reisen

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Irgendwie mulmig war es mir schon, als ich für Zwergin No3 und mich einen Flug gebucht habe. Mit so einem kleinen Wesen zu fliegen kann ja ganz schön anstrengend sein. Aber man sollte sich wohl nicht immer zu viele Sorgen machen, meistens ist doch alles einfacher als gedacht. Bis zum Umsteigen hat die Süße geschlafen. … Weiterlesen

Sauer macht lustig!

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Zitronenmuffins mit Lemoncurd

Zitronenkuchen könnte ich stets und ständig essen, die Vernunft erlaubt das nur nicht. Nichtsdestotrotz habe ich mal wieder ein neues Lieblingsrezept ausgetüftelt.
Was passt besser zusammen, als Zitronen und Zitronen?
Also gibt es heute Zitronenmuffins mit Lemoncurd!

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Zitronenmuffin in pinler Silikonform

Zitronenmuffin im Silikonförmchen

 

Zitronenmuffins mit Lemoncurd

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Zutaten
  

  • 100 g Butter oder Margarine
  • 125 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • 75 g Speisestärke
  • 2 Eier
  • Abrieb von 1 Zitrone
  • Saft von 1 Zitrone
  • ½ TL Backpulver
  • Lemoncurd für die Füllung

Anleitungen
 

  • Weiches Fett in eine Schüssel geben. Zitronenabrieb, Zucker, Eier, Stärke, Mehl und Backpulver draufgeben und alles mit einem Mixer auf der höchsten Stufe gut verrühren.
  • Gesamtrührdauer etwa 2 Minuten.
  • Muffinform fetten und Teig zur Hälfte einfüllen.
  • Lemoncurd darauf geben.
  • Mit Teig bedecken.
  • (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. (Stäbchenprobe)
  • Wer mag kann noch eine Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft auf den Muffins verteilen.

 

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12 von 12 im August

von

Ich will gar nicht sagen: Schon wieder ein Monat rum!, denn das wißt Ihr ja alle selbst.Meine 12 Bilder des heutigen Tages hab ich da geschossen, wo ich 90% des Tages verbracht habe: im Garten! Aber seht selbst: Warum schlafen manche Kinder einfach nicht? Ich würde doch auch gerne schlafen? Chaos im Garten, aber Hauptsache … Weiterlesen

Hamburger Franzbrötchen eller Norske Kanelsnurer?

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Ich liebe Hefegebäck! Ihr auch? Es gibt sooo viele Rezepte und Varianten, daß ich bisher immer mal wieder neue ausprobieren mußte um ja auch nichts zu verpassen. In Norwegen habe ich ja Kanelboller oder Kanelsnurer zu schätzen gelernt. Ich mag es einfach, dieses weiche, fluffige mit dem Butter-Zimtgeschmack. Mmmh! Vor allem frisch aus dem Ofen! … Weiterlesen