Frische Alltagsküche

Zu viele Semmeln, Brezeln oder Weckla? Mach Knödel draus!

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Alte Brötchen

Gefühlt ist es langsam mal wieder an der Zeit, ein Rezept zu veröffentlichen. Das letzte waren Milchbrötchen mit Tangzhong. Ich habe in den vergangenen beiden Jahren keines mehr hier veröffentlicht. Jedes Mal bin ich an meinem eigenen Anspruch gescheitert. Heute gab es #zuMittag Brezenknödel und ich dachte: “Jetzt mache ich es einfach wieder!” Auch wenn … Weiterlesen

Pikanter Kaiserschmarrn #FrischeAlltagsküche

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Jemand schrieb neulich, er kenne schnelle Gerichte erst seitdem er Kinder hätte. Kann ich nicht bestätigen, denn ich habe schon immer gerne schnell gekocht. Klar, wenn man am Wochenende Zeit hatte, konnte man vor den Kindern gemütlich ein Rezept suchen, Einkaufen und das Kochen dann zelebrieren. Aber an gewöhnlichen Tagen braucht es Gerichte, die einfach in … Weiterlesen