Sauerkirsch Schokoladen Cookies und Karamelllöffelchen

Hier kommen schon Rezepte Nummer zwei und drei aus meiner Weihnachtsschickerei bei PAMK.
Zunächst die

Sauerkirsch Schokoladen Cookies

Inspiriert hat mich das Rezept von Kekstester klick.

Zutaten:

150g weiche Butter/Margarine
50g Zucker
75g brauner Zucker
1 Ei
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
125g Sauerkirschen, getrocknet und gehackt
100g dunkle Schokoladentropfen

Zubereitung:

Butter und Zucker schaumig rühren, Ei zugeben und schließlich auch Mehl und Backpulver. Zum Schluss Walnüsse, Kirschen und Schokolade unterrühren und für 30 Minuten kühl stellen.
Backofen auf 175°C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen und darauf mit 2 Teelöffeln Teig-Häufchen in ausreichend Abstand setzen. Diese für ca. 20 Minuten backen; sie sollten nur am Rand braun werden.
Und noch die 
KARAMELL- LÖFELCHEN


Hier gibt es eigentlich kein Rezept:

Ich habe 100gr Zucker mit 50ml Wasser aufgekocht und den Zucker karamellisieren lassen. Danach habe ich noch etwa 50ml Sahne dazugegeben und noch ein bißchen weiterköcheln lassen.
Das Ganze gibt man dann in eine Form und läßt es im Kühlschrank festwerden.
Fertig!
Grüße
Suse

5 comments On Sauerkirsch Schokoladen Cookies und Karamelllöffelchen

  • Da sind sie ja, die Loeffel :o) Das Rezept schnappe ich mir. Klingt einfach und sehr, sehr gut!

    liebe Gruesse,
    Persis

  • scharly Anders ist anders

    Vielen lieben Dank für das schöne Cooki Rezept
    > Ich hoffe, Du kommst gut zurecht mit Deiner Ovi?
    ❥knutscha

    scharly

  • scharly Anders ist anders

    Vielen lieben Dank für das schöne Cooki Rezept
    > Ich hoffe, Du kommst gut zurecht mit Deiner Ovi?
    ❥knutscha

    scharly

  • scharly Anders ist anders

    Vielen lieben Dank für das schöne Cooki Rezept
    > Ich hoffe, Du kommst gut zurecht mit Deiner Ovi?
    ❥knutscha

    scharly

    • Leider leider habe ich vieeeel zu wenig Zeit sie zu benutzen. Habe erst ein oder zwei Mal drauf genäht. Mindestens eine der Zwerginnen will ja immer mitmachen… Kennst Du das?? LG Suse
      Blöde Frage mit 6(!!!!) Kindern Respekt!

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